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Você pode plantar a mesma uva em dois lugares diferentes e obter vinhos bem diferentes. Por quê?

Você olha para uma garrafa e lê: França. Em outra, Argentina. Depois aparecem Itália, Chile, Portugal, Austrália... Mas o que a origem de um vinho realmente diz sobre o que está na taça? Se você já ouviu falar em Velho Mundo e Novo Mundo, provavelmente também já se perguntou qual é a diferença entre eles. A resposta passa por história, tradição, clima, legislação e pela maneira como cada país desenvolveu sua produção de vinhos. E isso pode aparecer no estilo do vinho que chega à sua taça.

Quando o rótulo desaparece, o que realmente percebemos na taça? Descubra como funciona uma degustação às cegas e o que ela pode revelar sobre o vinho — e sobre nossas próprias certezas.

Imagine uma degustação em Paris, em 1976, reunindo alguns dos mais respeitados especialistas franceses. Sobre a mesa, grandes nomes da França disputavam espaço com vinhos produzidos na Califórnia. Até aí, nada tão extraordinário. O detalhe é que ninguém sabia qual vinho estava na taça. E o resultado dessa degustação surpreenderia o mundo do vinho.

Que bela escolha de nome para um vinho! O rótulo da Vinícola Cainelli faz uma referência clara a Eleanor da Aquitânia (Aliénor d'Aquitaine), uma das mulheres mais extraordinárias da Idade Média.